Я был в таких ситуациях. Писал заказчику: через две недели поднимаю цену до..., поэтому готов с вами еще поработать, а там смотрите сами... Причем до сих пор со мной работает 2 заказчика, и я два раза поднимал цену. Говорю: найдите дешевле, много ведь исполнителей. В ответ: с вами привычно, вы хорошо делаете, цена устраивает.