Я тоже однажды столкнулась с таким заказчиком, который в последствии не заплатил ни рубля. Стало очень обидно, потому что я долко трудилась над этой статьей. Стараюсь смотреть на отзывы своих заказчиков, но все равно никто не застрахован от того, чтобы быть обманутым.
Как вариант - заведите блог на том же blogspot и аккаунт Google Plus, назовите Ruzanna Portfolio, скажем. Это будет ваше портфолио. Кидает заказчик - тут же выставляйте статью в блоге. Она автоматически шерится на аккаунт Google+ и индексируется поисковиками практически мгновенно. Как результат - ужа на на следующий день уник. вашей написанной работы будет нулевым. То есть тот недобросовестный заказчик, который украл вашу статью (по сути - если взял и не заплатил, то значит, украл), точно не сможет ее перепродать. А если и выставит ее на своем ресурсе (что вряд ли, обычно кидают перекупщики), но поисковики будут смотреть на него с ба-а-аальшим подозрением.