Вообще не представляю, как в открытом портфолио кто-то поставит чужой текст
Сплошь и рядом. В мою бытность пользователя FL.ru у дизайнеров регулярно начиналась игра: найди свою работу. Приходит новичок, портфеля нет и знаний, возможно, тоже. Пробежался по портфелям успешных коллег, покусал понемножку. Вуаля - у тебя есть уже портфолио. В принципе, не удивлюсь, если в копирайтинге тоже так бывает. Лично я куски текстов со своих реклам регулярно на других сайтах ловлю.