Вероятно, классы-курсы - это не КТО писал, а для кого.
Да, это показатель как ЦА воспримет. Т.е. текст для 6- 10 класса воспримет образованное в школе большинство.
Но никто ж не сказал, что ученики 6 - 10 класса поголовно идиоты. Просто для восприятия текста бОльшего не требуется, что и хорошо.