Вообще, какая правда круче - моя или клиента в этом случае?
Тут, боюсь не так все просто. Если клиент постоянный и "хороший", то, наверное, он все-таки всегда прав (до разумного предела, естественно). А с новыми, возможно есть смысл оговорить время доработки в самом начале. В магазинах возврат товара 2 недели, возможно, что и для текстов подходит этот срок.