Света, я чувствую Вы опытный человек в этом деле. Скажите, пожалуйста. Возможен ли такой вариант сдачи заказа при прямой работе с заказчиком? Сначала попросить аванс половину стоимости. После выполнения работы послать ему половину текста. Пусть оценит качество. Затем попросить вторую половину оплаты и отправить вторую часть текста. Чтобы не сомневаться, получишь вторую часть оплаты или нет?