правильно ли утверждение, что хороший копирайтер не должен отказывать даже самому сложному* заказчику.
Я не Пётр, но мнение выскажу.
Нет, это утверждение неверно. Тезис "хороший копирайтер должен работать даже с самыми сложными заказчиками" ставит копирайтера в приниженное положение по отношению к заказчику. То есть заказчик имеет право быть очень сложным, а копирайтер обязан терпеть это и подстраиваться. На самом деле заказчик и копирайтер - партнёры, то есть мы равноправны. И если и подстраиваться - то друг под друга, то есть оба должны подстраиваться. А не только автор.