интуиция подсказывает, что здесь что-то не такя не медик конечно.
но у моей мамы почечная недостаточность и ей врач рекомендовал яйца только всмятку и ни под каким видом нельзя вкрутую и жареные.
так что тут наверно нужна консультация медика, а не копирайтера)))