Можно ли это сделать, не переделывая шаблон?
Сложно сказать не зная какой функционал заложен в ваш шаблон. Скорее всего вы его уже перекопали и все возможные функции пересмотрели.
Суть в том, что расчеты возможного количества блоков(колонок и тд) берутся именно из возможности показать все на всех устройствах. Без прокруток и извратов.
Если нужно шире и больше блоков, соответственно или прятать на мобильных какие то или складывать. Вот это и надо будет реализовать в теме, стили наверняка прописать отдельно, медийные составляющие и посмотреть как все это добавить в шаб.
Опять же, как выводить в контенте и с ним, шорткод или руками или...
Это конечно если я правильно вас понял и не видя вашу тему))
Это garry должен знать
ага, он такой