Я всегда объясняю заказчику, не какие темы не пишу и за что не возьмусь по каким-либо причинам. Лучше выяснить все сразу и отказаться, чем написать бред или изворачиваться, долго объяснять причины, почему заказ не выполнен. У меня был случай, когда отказала заказчику, потому что тема оказалась специфической узкой. Через какое-то время человек обратился ко мне, уже с другим заказом, сказал, что моя честность ему понравилась.